Bizcocho de cerezas con joghurt

Bizcocho de cerezas con yoghurt

Separamos los huevos y batimos la yema con el azúcar. Después añadimos el yoghurt y el aceite de oliva y lo volvemos a mezclar. Acto seguido añadimos la harina y la levadura en polvo y lo mezclamos de nuevo. Batimos las claras medio duras y lo añadimos a la mezcla anterior poco a poco para que no se rompa y por último le añadimos las cerezas que anteriormente las hemos secado con papel de cocina para que no suelte mucho liquido. Después lo metemos en un molde con papel de horno y lo horneamos a 180 grados durante 40-45minutos. 

Ingredientes

5 huevos

300g de azúcar

500g de yogurt

500g de harina

180ml aceite de oliva

2 bolsas de levadura seca 18g max

1 botella de cerezas en almíbar

 Joghurtos meggyespite

  Hozzávalók

5db - tojás
300g - cukor
500g - natúr joghurt
500g - sütéshez való liszt
180ml - oliva olaj
2 - csomag sütöpor
1- nagy üveg meggy befött

Szét választjuk a tojásokat és habosra keverjük a sárgáját a cukorral, hozzá adjuk a joghurtot és az olajat. Összekeverjük és utána hozzá adagoljuk a lisztet és a sütöport és megínt jól összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és apránként a lisztes keverékhez adagoljuk és óvatosan keverjük hogy ne törjön el a fehérje. Utólag belekeverjük a meggy beföttöt amit konyhapapírral elötte jól megszárítottunk hogy ne legyen leveses. Beleöntjük egy sütöpapírral bélelt tepsibe és 180 fokon olyan 40-45 perc alatt megsütjük.