Tarta de melocotón muy fácil. Egyszerü Barack torta

 Ingredientes

200 gr harina

150 gr azúcar

100 ml nata liquida sin lactosa(usamos nata para cocinar)

150 ml de aceite de girasol

3 yema de huevos

1 botella de melocotón en almíbar (300 gr escurrido)

1 levadura en polvo

 

Preparación

Ponemos en un bol las 3 yemas, el azúcar y lo batimos durante 1 minuto. Después añadimos la nata liquida, lo removemos y añadimos el aceite y seguimos mezclando unos segundos. Por último, echamos la harina y la levadura en polvo y mezclamos muy bien todos los ingredientes. Cuando todo esté bien mezclado, añadimos el melocotón en almíbar previamente troceado y lo removemos muy bien.

Lo colocamos en una bandeja de horno que previamente hemos impregnado con mantequilla (redonda, cuadrada, da igual) y lo horneamos a 180 grados durante 45 minutos.

Lo cubrimos con chocolate caliente o un buen glaseado. Yo intenté hacer un glaseado pero no me ha salido especialmente bien así que, tendré que repetir.

Hozzávalók

200 gr liszt

150 gr cukor

100 ml laktózmentes tejszínhab (fözéshez való)

150 ml napraforgó olaj

3 tojás sárgája

1 üveg barack befött  (300gr leszürve)

1 sütöpor

 

Elkészítés

Egy tálba a tojás sárgáját és a cukrot jól felverjük egy percen keresztül. Utána hozzáadjuk a folyékony tejszínhabot, elkeverjük és ezután beleöntjük az olajat. Megkeverjük újból egy picit és utólag hozzáadjuk a lisztet a sütöporral és jól összekeverjük az összes hozzávalót. Ezután beleöntjük a tésztába az öszibarackot amit elötte felkockáztunk kis darabokra és belekeverjük a tésztába.

Egy tepsibe öntjük a tésztát aminek az alját és a szélét elötte jól bevajaztuk. 180 fokon 45 percen keresztül sütjük.

Önthetünk a tetejére forró csokoládét vagy pedig cukor mázat. Én cukormázat öntöttem a tetejére de nem úgy sikerült ahogy én szerettem volna.